#清爽無負擔 #氣炸鍋料理 #開胃菜 #FingerFood #鳳梨蝦球
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俗話說得好：舉頭三尺有神明，Miss米教你蝦球配鳳梨
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上次手殘影片不誤刪，Miss米很有誠意地再拍一次拉！另外Miss米也發現，如果沒有鳳梨，將柚子撥碎加入美乃滋裡，味道也很好！剛好適逢中秋節，來一款變化版鳳梨蝦球，很適合當大家等待烤肉前的開胃菜，吃起來清爽沒負擔！
#食材：蝦仁 8-10隻、蛋白一顆、地瓜粉兩大匙、鳳梨1/4顆、小黃瓜一根、美乃滋 1大匙、檸檬汁少許、紅椒粉少許
#步驟：
1/ 首先將蝦仁洗淨剔好腸泥後，背後稍微劃開，等等料理起來會看起來比較大。＃對沒錯一切以看起來為優先考量
2/ 蝦仁後入蛋白稍微抓一抓，等等吃起來更嫩。
3/ 蝦仁兩面沾上地瓜粉放入氣炸鍋，噴上些許油後以200度氣炸約5分鐘
4/ 5分鐘後取出翻面，這時也放入鳳梨一起炸3分鐘。這樣鳳梨的酸甜會更加的釋放出來，口感也會比較軟嫩juicy!
5/ 來處理擺盤囉！將小黃瓜切約莫1~2公分的厚片
6/ 美乃滋加入1~2茶匙的檸檬汁攪拌均勻，鋪平在小黃瓜上。
7/ 再依序將蝦球、鳳梨鋪上，最後在上方灑一點點紅椒粉，就完成了。
下週就是中秋節，大家記得控制自己的慾望，卡洛里吃得容易減起來很難。下週見！
